Овес — это не просто популярный завтрак, а настоящий суперфуд с множеством преимуществ для здоровья. Исследования показывают, что регулярное употребление этого зернового продукта может существенно снизить уровень общего и "вредного" холестерина, что в свою очередь способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых болезней, сообщает канал "Наша Жизнь".
Что такое овес?
Овес представляет собой цельные зерна, состоящие из различных компонентов: отрубей, в которых сосредоточено большинство пищевых волокон; зародышей, богатых витаминами и минералами; и эндосперма, содержащего крахмал. Каждый элемент в этом питание играет свою важную роль, делая овес невероятно питательным продуктом. Всего 150 калорий, 5 граммов белка, 2,5 грамма жира (включая полезные ненасыщенные жиры) и 4 грамма пищевых волокон содержатся в одной порции всего полчашки.
Польза для сердца и контроль уровня сахара
Овес содержит уникальный бета-глюкан — растворимую клетчатку, которая изготавливает гелевую консистенцию в воде. Этот гель действует как губка для холестерина и жиров, выводя их из организма. Регулярное употребление овса, таким образом, помогает поддерживать здоровье сердца на высоком уровне. Кроме того, растворимая клетчатка способствует стабилизации уровня сахара в крови, замедляя процесс пищеварения и выброс глюкозы в поток. В результате снижается риск резких колебаний уровня сахара — это важно как для диабетиков, так и для всех, кто стремится к оптимальному состоянию здоровья.
Как овес помогает сохранить стройность?
Кроме своих сердечно-защитных свойств, овес также поддерживает фигуру. Регулярное употребление этого зерна может способствовать уменьшению объема талии. Этим объясняется способность растворимой клетчатки удерживать воду, создавая эффект насыщения. Употребление цельнозерновых продуктов, таких как овес, вызывает чувство сытости значительно быстрее, что позволяет контролировать количество потребляемой пищи и избегать лишних калорий.
