Чили кон карне – это не просто блюдо, а настоящий атрибут мексиканской кухни, которое перенесет вас в жаркие края, полные живительных ароматов и пряных ноток. Это сытное и вкусное угощение не только погреет в холодные вечерние часы, но и станет изюминкой любого стола, сообщает Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
Привлекающее внимание сочетание ингредиентов
- Говяжий фарш: 880 г. Фарш средней жирности гарантирует отличный вкус.
- Консервированная красная фасоль: 2 банки. Они добавляют текстуру и легкость в блюдо.
- Болгарский перец: 200 г. Мелко нарезанный, он придаст сладость.
- Халапеньо: 60 г. Острота на ваш вкус, регулируйте по желанию!
- Лук: 200 г. Мелко нарезанный, для карамелизации и насыщенности.
- Чеснок: 10 г. Пропустите через пресс для максимального аромата.
- Томатная паста: 70 г. Разведенная водой, она придаст густоту.
- Растительное масло: 30 мл, соль и специи по вкусу (кумин, паприка, орегано, черный перец).
От приготовления к наслаждению
Сначала стоит нарезать лук и перец кубиками, а чеснок с халапенью мелко измельчить. Затем, в мультиварку добавьте растительное масло, лук, перец и чеснок, установите режим "Жарка" на 12 минут, периодически помешивая.
После обжарки закладывайте говяжий фарш вместе с томатным соком от фасоли. Переключите на режим "Тушение" и готовьте в течение 25 минут. Позже добавьте фасоль, халапеньо, томатную пасту, соль и специи, продолжайте готовить еще 25 минут на том же режиме. Завершите наслаждение ароматами, дав «отдохнуть» чили еще 5-10 минут.
Идеи для подачи, которые порадуют
- С авокадо: Ломтики спелого авокадо смягчат остроту.
- С рисом: Подавайте вместе с рассыпчатым белым рисом.
- С кукурузными чипсами: Отличное дополнение к горячему блюду.
- С сыром: Тертого чеддера или монтерей джек добавьте для кремовой текстуры.
- Со сметаной: Ложка густой сметаны придаст баланс и нежность.
Чили кон карне с халапеньо – это не просто еда, а настоящий кулинарный праздник, который стоит попробовать!
