Кулинарные эксперты рекомендуют попробовать творожный кекс, который отличается невероятной мягкостью, нежностью и умеренной сладостью. Легкий вкус, пронизанный ванильным ароматом, делает этот десерт безусловным фаворитом среди любителей домашней выпечки. Его несложный процесс приготовления и доступные ингредиенты позволяют каждому попробовавшему ощутить себя настоящим кондитером.
Что понадобится для кекса?
- Сливочное масло – 90 г
- Творог – 250 г
- Сметана 20% – 50 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванильный сахар – 8 г
Приготовление кекса: пошаговая инструкция
Приготовление этого вкусного кекса начинается с взбивания яиц с сахаром и ванильным сахаром. Следует тщательно перемешивать, пока сахар не растворится. Затем добавьте предварительно размягченное сливочное масло и взбивайте до однородности.
После этого добавьте сметану и тщательно перемешайте массу, а затем внесите творог, предварительно протертый через сито, чтобы избежать зернистости. Далее, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до получения гладкого теста.
Готовое тесто выложите в заранее подготовленную форму, выстланную пергаментом, разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте кекс примерно 50–60 минут. По готовности остудите его в форме и затем переложите на блюдо.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Творожный кекс станет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, порадует сладкоежек и удивит гостей. Простота его приготовления позволяет экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты, например, орехи или сухофрукты. Этот десерт, несомненно, займет достойное место в вашем кулинарном арсенале.
