Пирог с яблоками и корицей – это не просто десерт, а настоящий символ уюта и тепла. Рецепт, который мы сегодня представляем, простой в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно порадует всех, кто его попробует.
Ингредиенты для теста
- Музыка: 310 г
- Сахар: 140 г
- Ванильный сахар: 1 пакетик (8 г)
- Холодное сливочное масло: 170 г
- Яйцо: 1 шт. (50 г)
- Разрыхлитель: 2 ч. л.
- Соль: щепотка
Ингредиенты для начинки
- Яблоки: 500 г (желательно кисло-сладкие)
- Сахар: 40 г
- Молотая корица: 1 ч. л.
Приготовление
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. В глубокой миске просеять муку и добавить к ней сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы равномерно распределить компоненты.
Далее, на крупной терке натереть холодное сливочное масло и быстро перемешать его с мучной смесью, чтобы добиться состояния крошки. Затем в крошку влить взбитое яйцо и снова перемешать, используя руки. Готовое тесто стоит разделить на две равные части.
Форму для выпечки можно подготовить заранее: дно выстелить пергаментом, а бортики смазать сливочным или растительным маслом. Высыпать половину теста в форму и равномерно распределить его, немного прижимая ложкой. Параллельно стоит заняться начинкой.
Для начинки яблоки нужно натереть на крупной терке и смешать с сахаром и корицей. Полученную массу выложить на основу из теста, равномерно распределить её по поверхности. Далее оставшуюся часть теста высыпать на начинку, слегка прижать и отправить в заранее разогретую духовку на 40–45 минут при температуре 180 градусов. Пирог будет готов, когда приобретет красивую золотистую корочку.
После выпекания стоит дать пирогу остыть в форме, а затем нарезать его и подавать к столу. Этот ароматный и сочный десерт станет отличным дополнением к любому чаепитию и порадует сладкоежек!
