Скумбрия — это не просто рыба, а настоящая находка для тех, кто ищет недорогое, но невероятно вкусное блюдо. Этот простой рецепт запечённой скумбрии с овощами станет вашим фаворитом не только в повседневной жизни, но и на праздничном столе. Приготовление занимает минимум времени и усилий, а результат не оставит равнодушными даже самых искушённых гурманов, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Как быстро и просто подготовить рыбу
Чтобы добиться максимального вкуса, начните с подготовки скумбрии:
Создание вкусного маринада
Для того чтобы скумбрия получилась невероятно ароматной, необходимо приготовить маринад:
Теперь вы можете замариновать рыбу. Выложите кусочки скумбрии в миску с маринадом, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте крышкой или пленкой и оставьте мариноваться на 30–40 минут.
Формирование и запекание блюда
Пока скумбрия маринуется, займитесь подготовкой овощей:
- Нарежьте лук полукольцами.
- Помидоры нарежьте кружочками.
Для запекания подготовьте противень, смазав его небольшим количеством масла. Уложите сначала половину нарезанного лука, затем кусочки скумбрии. Между ними разместите дольки помидоров и остатки лука. Полейте всё оставшимся маринадом.
Разогрейте духовку до 180–190°C и отправьте блюдо запекаться на 30–35 минут. Рыба должна стать мягкой и сочной, а овощи пропитаются ароматами.
Подавайте скумбрию горячей вместе с овощами. Это идеальное сочетание прекрасно гармонирует с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Простой, но изысканный ужин для всей семьи готов!
