Запечённые блюда всегда были любимыми у домохозяек, и не зря: они легко готовятся, вкусны и эффективны. Сегодня под прицелом одна из таких бюджетных идей — запеканка с картофелем и рыбой. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного стола, так и для встречи с друзьями. Для его приготовления потребуются простые и доступные продукты, которые, скорее всего, уже есть у вас дома.
Необходимые ингредиенты
- Консервы скумбрии (в масле) — 1 банка
- Отварной картофель — 6 штук
- Отварная морковь — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Время приготовления: около 40 минут.
Приготовление шаг за шагом
1. Убедитесь, что все ингредиенты готовы. Уварите морковь и картофель до мягкости.
2. Натрите морковь на крупной терке.
3. Нарежьте картофель кружочками, чтобы он легче ложился в запеканку.
4. Выложите консервы скумбрии в миску и разомните рыбу вилкой до однородной консистенции.
5. Смешайте размятую скумбрию с натертой морковью и добавьте 2 столовые ложки майонеза для смягчения вкуса. Тщательно перемешайте массу.
6. Теперь собираем запеканку. На дно заранее смазанной майонезом сковороды выложите слой картофеля, затем — начинку из рыбы и моркови, которую вы приготовили. Повторите шаги, завершив слоем картофеля.
7. Разогрейте духовку до 180°C и поместите запеканку на 30 минут. Она должна подрумяниться сверху и стать аппетитной.
Приготовить такую запеканку просто и быстро, а результат непременно порадует и удивит домашних. Учитывая доступность всех ингредиентов, это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто хочет вкусно поесть, не потратив много времени и денег.
