В этот уютный семейный воскресный день многие ищут идею для сладкого угощения. Сегодня предлагается простой, но восхитительный рецепт творожного печенья, который не только порадует домашних, но и добавит неповторимый аромат к чаепитию, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Ингредиенты, необходимые для печенья
- Пшеничная мука - 270 г
- Жирный творог - 300 г
- Сливочное масло - 180 г
- Сахарный песок - 300 г
- Дополнительно: сахар для посыпки
Этапы приготовления
1. В первую очередь, просейте муку, чтобы обогатить ее кислородом и сделать тесто легким и воздушным. Затем протерите творог через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. К творогу добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте массу. Постепенно добавляйте просеянную муку, пока не получите тесто необходимой густоты.
3. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто до толщины, удобной для вырезания кружочков. В идеале это должно напоминать тесто для пельменей. Используйте стакан, чтобы создать аккуратные кружки.
4. На плоскую поверхность насыпьте сахар. У каждого кружка творожного теста придайте форму, прижимая его к сахару, чтобы он прилипал ко всем сторонам. Сложите круг пополам, с сахаром внутрь, затем снова прижмите к сахарной поверхности и сложите треугольником.
5. Повторите процесс с остальными кружками, помещая их на противень, выстланный пергаментом и смазанный сливочным маслом.
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
Запах домашней выпечки
После завершения выпекания дом заполнится прекрасным ароматом, который создаст уютную атмосферу. Это печенье является отличным вариантом как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Простота и доступность ингредиентов делают его идеальным лакомством для семейных встреч и дружеских посиделок.
