С приближением Нового года каждый стремится внести что-то новенькое в праздничное меню, чтобы удивить гостей. Необычайно простое в приготовлении, но при этом эффектное блюдо — фаршированные шампиньоны — станет отличным дополнением к столу. Это блюдо сочетается с самыми различными ингредиентами и выглядит так, будто было приготовлено истинным кулинарным мастером, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Идеальный выбор для закуски и основного блюда
Фаршированные шампиньоны идеально подходят как для подачи в качестве закуски, так и в роли основного блюда. Они прекрасно выглядят на столе, особенно когда подаются на подушке из свежей зелени. Каждый гриб наполнен нежной начинкой, что делает их любимыми как у детей, так и у взрослых.
Ингредиенты для создания кулинарного чуда
- Крупные шампиньоны — 5 шт.
- Куриное филе — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свежий бекон — по количеству грибов
- Плавленый сливочный сыр — по вкусу
- Укроп — по желанию
- Соль и специи для вкуса (рекомендуется использовать смесь перцев и мускатный орех)
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Прежде всего, необходимо аккуратно очистить шампиньоны и удалить ножки. Лук нарезают мелко и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Затем к луку добавляют нарезанное куриное филе и готовят, помешивая, до полной готовности. По желанию, добавляют соль, перец и специи.
Чтобы начинка приобрела кремообразную текстуру, к ней добавляется немного плавленого сыра. После перемешивания добавляют укроп и дают начинке немного остыть. Далее шляпки грибов наполняют начинкой и оборачивают каждую полоской бекона. Как вариант, бекон можно зафиксировать зубочисткой, чтобы он не рассыпался в процессе запекания.
Подготовленные грибы помещают на противень, застеленный пергаментом, и запекают в разогретой до 180°C духовке в течение 20–25 минут. Для достижения золотистой корочки, за 5 минут до конца приготовления можно посыпать грибы тертым твердым сыром. Это придаст дополнительный вкус и привлекательный вид блюду.
Если планируется большая компания, рекомендуется удвоить количество ингредиентов и выбирать грибы одинакового размера. Это обеспечит аккуратную подачу и порадует гостей своим внешним видом.
