Бризоли из курицы – это идеальное блюдо для любого времени суток. Эти аппетитные омлетные блинчики, наполненные сочной овощной начинкой, не только просты в приготовлении, но и обладают невероятным вкусом. Каждое приготовление бризолей становится настоящим кулинарным приключением, которому трудно устоять, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Составляющие для совершенства
Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриный фарш — 400 г
- Яйца — 7 шт.
- Молоко — 50 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и специи по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. **Подготовка фарша**. Куриное мясо можно использовать как домашнего производства, пропустив филе через мясорубку или приобрести готовый продукт в магазине. Важно добавлять соль и ваши любимые специи, хорошо перемешивая и отбивая фарш, чтобы он лучше держал форму. В случае избыточной влаги, добавьте немного крахмала, манки или муки для улучшения текстуры.
2. **Создание блинчиков**. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, добавив щепотку соли и специй. Массу можно слегка взболтать вилкой или венчиком, чтобы хорошо перемешать ингредиенты. Чтобы получить идеальные блинчики, на смазанной маслом пленке раскатайте небольшую порцию фарша.
3. **Жарка и сервировка**. Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Вылейте на горячую поверхность половник яичной массы, затем аккуратно добавьте раскатанный фарш. Обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно 2-3 минуты. Готовые бризоли лучше всего складывать горячими пополам на тарелке.
4. **Начинка**. Для средней части бризолей натрите огурцы и смешайте их с майонезом и измельченным чесноком. Получившаяся смесь словно дополняет и подчеркивает вкус куриного фарша, создавая гармонию в каждом укусе!
Бризоли можно разнообразить начинками: от сыра и грибов до различных овощей. Это не только вкусно, но и полезно! Попробуйте этот рецепт и откройте для себя простоту и радость приготовления вкусного и сытного блюда для всей семьи.
