После замечательного дня, проведенного на свежем воздухе, вопрос уборки становится актуальным. Правильный уход за мангалом и посудой обеспечит их долговечность и предотвратит появление ненужных запахов. Вот несколько практических советов по очистке главных элементов вашего барбекю.
Как чистить мангал и решетку
Очистка мангала лучше всего осуществляется сразу после завершения готовки, пока жир еще не застыл. Для начала, дайте устройству немного остыть, чтобы избежать обжиганий. Для эффективной очистки понадобятся железная щетка и универсальное средство для мытья посуды.
- Сначала хорошо ополосните мангал водой, желательно под сильным напором.
- При помощи щетки аккуратно удалите остатки дыма и жира. Не давите слишком сильно, чтобы не повредить поверхности.
- После этого переверните мангал и вытряхните остатки грязи, повторно ополосните. Специальное средство поможет устранить остаточные загрязнения.
Важно помнить, что в мангале могут оставаться следы от угля. Если вы забудете о чистке один раз, ничего страшного, но регулярность в этом вопросе — залог успеха; иначе готовка может быть испорчена неприятными запахами и подгораниями.
Чистим решетку и шампуры
Решетка требует особого внимания, так как на ней часто прилипает много жира и кусочков пищи. Чтобы облегчить процесс очистки, рекомендуется сразу после готовки оставить решетку на 10 минут. Этот шаг поможет отмокнуть остальным остаткам пищи.
- Для чистки используйте специальную щетку для гриля или скатанную из алюминиевой фольги.
- После этого промойте решетку обычным средством для мытья посуды и высушите.
- Контролируйте влажность, чтобы предотвратить коррозию, и смазывайте прутья растительным маслом перед использованием для предотвращения прилипаний.
Шампуры также требуют своевременной очистки. Используйте фольгу, песок или смесь уксуса и соды — и они будут как новые!
Советы по очистке посуды
Мойку посуды также лучше не откладывать. После пикника уберите остатки еды и замочите тарелки и стаканы в теплой воде с моющим средством на ночь. Это поможет размягчить загрязнения и облегчит дальнейшую очистку.
Если оказались на природе без доступа к воде, речной песок станет отличным абразивом для удаления жира. Не забывайте, что посуда должна просохнуть, чтобы избежать ржавчины.
