Творожные пончики в форме сердечек — отличное решение для завтрака, когда хочется порадовать своих любимых. В день Влюбленных так приятно радовать близких: творите сладкие моменты, создавая такие оригинальные лакомства! Конечно, их можно приготовить в виде бубликов или обычных круглых пончиков, но форма сердечка добавляет особую атмосферу.
Минимальные временные затраты с максимальным удовольствием
Время приготовления составит всего 30 минут, а количество готовых пончиков — 10-12 штук. Ожидается, что кроме простоты рецепта, насладитесь неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты для восхитительного угощения
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 2/3–1 стакана муки
- 1/3 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. соды
- 140 г сахарной пудры
- 1-2 капли красного красителя
- 2-3 капли лимонного сока
- 0,3 л растительного масла для жарки
Пошаговый процесс создания пончиков
Начните с того, что положите творог в миску. Если хотите более однородную текстуру, можно протереть его через сито. Это не обязательный шаг, однако некоторые предпочитают почувствовать структуру творога в готовом лакомстве.
Добавьте яичный желток, щепотку соли, соду и сахар. Тщательно перемешайте и постепенно вводите муку, замешивая тесто, которое должно получиться мягким и не слишком жидким.
На столе, слегка присыпанном мукой, раскатайте тесто до толщины 5-7 мм. Вырежьте сердечки формочкой для печенья. Оставшееся тесто можно снова скатать и продолжить процесс, пока все не будет использовано.
В разогретом растительном масле обжаривайте пончики, следя за тем, чтобы они не подгорели, и переворачивая их до золотистой корочки. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для глазури объедините белок с сахарной пудрой, добавьте немного красного красителя и поместите смесь в кондитерский мешок. Украсьте пончики по своему усмотрению: рисуйте контуры и заполняйте их цветной массой, а для завершения можно посыпать сахаром для дополнительного очарования.
