Салат «Август», наполненный свежими овощами и нежным тунцом, стал настоящим гастрономическим хитом этого сезона. Рецепт, впервые опробованный в прошлом году, быстро завоевал популярность и теперь находит свое место на каждом столе.
Что потребуется для приготовления
- 185 г консервированного тунца без масла
- 2 крупных вареных яйца
- 2 средних помидора
- 2 небольших свежих огурца
- 0,5 стакана зеленого горошка
- Пучок укропа
- Несколько перьев зеленого лука
- Крупный зубчик чеснока
- 3 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Щепотка соли
- 1/2 ст. ложки лимонного сока
- Чёрный свежемолотый перец по вкусу
- 7-8 листьев салата для подачи
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом важно тщательно промыть овощи и зелень, при необходимости их можно обсушить. Далее следует заняться соусом: в глубокой миске смешать майонез с рубленным укропом, черным перцем, оливковым маслом и толченым чесноком. Обязательно стоит добавить немного соли и лимонного сока для кислоты.
Как только основа соуса готова, на очереди само блюдо. Тунец нужно аккуратно размять вилкой, а зеленый горошек отварить. Огурцы, помидоры и яйца нарезают удобными кусочками.
На плоском блюде выкладывают листья салата, затем слоями размещают огурцы, поливают соусом, выкладывают тунца и горошек. Далее идут ломтики помидоров, яйца и остатки тунца. Последний штрих — изобилие соуса, который завершит это одеяние салата.
Приятного аппетита!
