Свежий огурец, отварной картофель, яйца и душистая зелень — из этих простых продуктов получается сытный салат с домашним вкусом. Его легко приготовить к обеду или подать как самостоятельное блюдо. Для заправки подойдёт сметана, а если хочется более лёгкого варианта — натуральный йогурт.
Ингредиенты
- 2 варёных куриных яйца;
- 1 свежий огурец;
- половина небольшой луковицы;
- 1–2 варёные картофелины;
- 4–5 листьев салата;
- около 20 г петрушки;
- 3 ст. л. сметаны;
- соль и молотый чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока огурец остаётся хрустящим, а зелень — свежей.
