Нежные блины с зеленью: быстро и просто
Время готовки таких блинов удивит даже самых загруженных хозяек. Это ароматное блюдо станет отличным дополнением к любому столу благодаря свежести зелени и легкости теста.
Необходимые ингредиенты
- Молоко — 600 мл
- Яйца — 3 шт.
- Листья салата — 1 пучок
- Свежий укроп — несколько веточек
- Мука — 8 ст. л.
- Соль и сахар — по вкусу
- Щепотка перца и любимых специй
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сыр и сметана — для подачи (по желанию)
Процесс приготовления
Начните с подготовки теста: в большой емкости объедините молоко, яйца и муку. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной слегка вязкой массы.Очистите и мелко порежьте зелень. Листья салата помойте и пюрируйте в блендере до гладкой консистенции.Осторожно введите измельченную зелень в тесто и перемешайте до равномерного распределения.Разогрейте сковороду до 60 °C и добавьте масло. Наливайте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределяйте его, обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.Готовые блины аккуратно выкладывайте на тарелку и подавайте с тертым сыром и сметаной. Для более яркого вкуса можно украсить зеленью или добавить свежие овощи.Эти блины станут отличным выбором для легкого завтрака или закуски. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
