Шоколадный чизкейк без выпечки: лёгкий способ удивить гостей
В поисках простого и вкусного десерта, который станет настоящим украшением любого стола? Встречайте шоколадный чизкейк без выпечки! Это лакомство сочетает в себе нежный вкус творога, а также сладость шоколада и хрустящую текстуру печенья, что делает его идеальным выбором для любого случая.
Ингредиенты для знаменитого чизкейка
- Основа:
- 140 г шоколадного печенья Oreo (возможно использование сахарного печенья)
- 30 г растопленного сливочного масла
- Для начинки:
- 400 г домашнего творога
- 200 г растопленного белого шоколада
- 150 г сливок (33%)
- 2 шт. мелко крошеного печенья Oreo
- 1 ст. л. быстрорастворимого желатина
- Взбитые сливки и клубника для украшения
Приготовление: шаг за шагом
В первую очередь, печенье вместе с растопленным маслом необходимо измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Полученную массу утрамбовать на дно разъемной формы или кондитерского кольца. Затем поместить в холодильник на 20 минут.Следующим шагом будет подготовка желатина: его нужно замочить в 4 ст. л. холодной кипяченой воды, следуя рекомендациям на упаковке.Теперь, в чашу блендера следует выложить творог, сливки и растопленный шоколад. Взбить массу в пульсирующем режиме, пока она не станет однородной и гладкой.Желатин разогреть в микроволновке до полного растворения и добавить к творожной массе. Хорошо смешать.Кончики печенья добавить в смесь и тщательно перемешать. Затем выложить массу на основу чизкейка.Поставить в холодильник на несколько часов для полного застывания.Перед подачей аккуратно извлечь чизкейк из формы и украсить взбитыми сливками и свежей клубникой.Такой десерт обязательно понравится всем вашим гостям, а его приготовление не займет много времени. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
