Туризм, гастрономия и новые идеи: что ждёт гостей выставки и чемпионата сегодня
17 октября региональная туристическая выставка «Камчатка – твоё невероятное приключение!» продолжает работу в КВТЦ.
Приходите знакомиться с проектами, обсуждать развитие туризма и гостеприимства, участвовать в деловой программе.
Одновременно здесь проходит Открытый Дальневосточный кулинарный чемпионат Тихоокеанской кухни.
Повара продолжают соревнования, демонстрируют профессиональные навыки и представляют свои блюда.
Расписание деловой программы на сегодня:
11:00–12:30 | Новый зал, 2-й этаж
Круглый стол «Философия кулинарных чемпионатов: как конкурсы развивают современную гастрономию».
Модератор – Павел Васильев, бренд-шеф «Наше Место Камчатка», вице-президент Ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia.
13:00–13:30 | Малый зал, 1-й этаж
Презентация настольной игры «Большое камчатское путешествие». Спикер – Иван Бархатов.
13:00–14:30 | Новый зал, 2-й этаж
Круглый стол «Будущее тихоокеанской кухни: создание новой модели образования в сфере HoReCa».
Модератор – Алексей Яцына, ректор Камчатского института развития образования. В обсуждении участвуют преподаватели кулинарных колледжей Владивостока, Хабаровска, Москвы и Петропавловска-Камчатского.
13:30–14:00 | Малый зал, 1-й этаж
Презентация компании WOODNEXT-Kamchatka, которая занимается изготовлением и установкой высокотехнологичных модульных домов, адаптированных к климатическим условиям Камчатского края.
14:00–14:30 | Малый зал, 1-й этаж
Презентация «Школы Креативных индустрий» при Камчатском колледже искусств. Спикер — директор Алла Лушпа.
15:00–16:30 | Новый зал, 2-й этаж
Мастер-класс «Гид по-новому СанПиН: разбираем изменения в законодательстве».
Спикер — Наталья Колганова, генеральный директор FOOD AUDIT, ведущий специалист по вопросам СанПиН и ХАССП на территории России и СНГ.
Ждём вас!
КВТЦ, малый зал, Северо-восточное шоссе, 27
Полная деловая программа здесь.
