Третий вопрос нашей викторины для самых любознательных!
Многие любят красную рыбу не только за вкус, но и за её насыщенный цвет. Этот яркий оттенок мясу лосося придаёт особый природный пигмент, который рыба получает, питаясь рачками и крилем. Кстати, это ещё и мощнейший антиоксидант.
Как называется это вещество?
Гемоглобин
Астаксантин
Хлорофилл
