Нежный торт с заварным кремом и фруктами для праздника

Нежный торт с заварным кремом и фруктами для праздника

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 400 г
  • Сметана — 600 г
  • Сахар — 300 г
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Пшеничная мука — 600 г
  • Ванильный сахар — 3 ч. ложки
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Фрукты — по вкусу
  • Вареное сгущенное молоко — 1 банка
  • Заварной крем — по вкусу
  • Шоколадная глазурь — по вкусу
  • Орехи — по вкусу
  • Какао — 100 г
  • Манная крупа — 100 г
  • Изюм — по вкусу

Приготовление:

  • Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить сметану, немного соли и тщательно перемешать. Затем влить 200 г растопленного сливочного масла. Погасить соду в уксусе и ввести в тесто. Постепенно добавлять муку и изюм (или орехи), чтобы добиться консистенции, напоминающей тесто для оладий.
  • Из полученного количества теста можно испечь три коржа. Для шоколадного варианта следует смешать 1/3 теста с какао.
  • Смазываем форму растопленным маслом и присыпаем манной крупой, чтобы торт не пригорал. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до появления золотистой корочки.
  • Приготовить заварной крем по инструкции на упаковке. Тем временем смешать оставшееся масло и сгущенное молоко для создания ароматного крема. Если заварного крема нет, торт можно пропитать сладкой сметаной.
  • Нарезать выбранные фрукты (бананы, киви, клубнику) и уложить на пропитанные коржи в следующий порядок: заварной крем, крем со сгущенкой, фрукты, снова крем.
  • После сборки торт отметить в холодильнике на 6-8 часов, а лучше — на более длительное время, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей накрыть вкусной шоколадной глазурью.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей