Пирог с яйцами и зеленью — это идеальное угощение для любого случая. Вкусный и простой в приготовлении, он станет настоящим спасением в кулинарной рутине.
Подготовка начинок
Для начинки понадобятся:
- Куриные яйца (крупные) – 5 шт.
- Свежий зеленый лук (пучок) – 10 г
- Петрушка (пучок) – 10 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Сначала яйца нужно сварить вкрутую, затем охладить и аккуратно очистить. Нарезать их мелкими кубиками для равномерного распределения в начинке. Зеленый лук и петрушку мелко порезать, что придаст начинке свежесть и насыщенный аромат.
Приготовление теста
И вот какие ингредиенты понадобятся для теста:
- Молоко – 375 г
- Пшеничная мука – 280 г
- Сливочное масло – 40 г
- Куриные яйца – 1 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Сначала растопить сливочное масло. В миске взбить яйцо с сахаром и солью до легкости, затем добавить молоко и масло. Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая до получения однородного теста.
Выпекание
Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить половину теста. Поместить в разогретую до 200°C духовку на 7 минут, чтобы основа схватилась. После этого добавить начинку, разровнять, залить оставшимся тестом и выпекать при 180°C в течение 35-40 минут.
После выпекания дать пирогу немного остыть, затем нарезать и подавать с свежими овощами. Этот пирог не только порадует своим вкусом, но и украсит любой стол!
