В последнее время покупатели заметили, что знакомые продукты исчезают из любимых супермаркетов. Йогурты, те самые, которые семья покупала годами, стали труднодоступны, а выбор колбасы и печенья значительно сократился. Некоторые задумались: что же происходит?
Сначала может показаться, что проблема лишь в нехватке товара или окончании акции, но неделя за неделей привычные продукты не возвращаются.
Инфляция подрывает привычные ценности
Торговые сети стараются не афишировать эту проблему, но факт остается фактом: широкий выбор товаров стал им невыгоден. Под давлением растущей инфляции и падающей покупательной способности магазины переключились на выживание.
Теперь на полках остаются только те товары, которые гарантированно раскупятся. Розничные сети внедрили минималистичный подход, полностью исключая эксперименты с ассортиментом. Каждый товар проходит строгую оценку по двум критериям: объем продаж и рентабельность. Не соответствует? Убираем!
Когда выбор стал роскошью
Эксперты утверждают, что обильный ассортимент — ??? пережиток «тучных 2000-х». В те времена, когда зарплаты неуклонно росли, люди имели возможность выбирать из множества сортов и видов продуктов, а производители предлагали всё новые и новые товары для удовлетворения потребностей потребителей.
Однако, сегодня наблюдается полная противоположность. Растущие цены приводят к сокращению выбора, хотя о внутренних причинах разговоров меньше.
Покупатель как двигатель перемен
Сокращая расходы, люди начинают тщательно считать деньги. Если ранее можно было позволить себе что-то новое, с ????? выбираются привычные и дешевые варианты. Торговые сети интерпретируют это как сигнал: держите в ассортименте базовые продукты — гречку, макароны, хлеб. Все остальные товары являются лишним риском.
Товары, не пользующиеся спросом, просто замораживают капитал торговых компаний. В условиях нестабильных цен на продукты такая «роскошь» стала недоступной. Это приводит к замкнутому кругу: сжимая выбор, магазин способствовал повышению фокусировки покупателей на цене.
Сокращение ассортимента — это не проблема краткосрочная, но признак глубоких перемен. Мы живем в новой экономической реальности, где выбор стал привилегией. Однако это не повод для паники, а возможность адаптироваться и найти новые пути для закупок и сбережений в условиях изменения потребительской среды.
