Мясные блюда всегда привлекают внимание гурманов, и запеченная свинина с отличным томатным соусом не исключение. Приготовление этого лакомства не займет много времени, а результат приятно удивляет.
Идеальное сочетание продуктов
Для заготовки потребуется несколько простых ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. Вам понадобятся:
- 1,5 кг свинины (корейка или карбонат)
- 5 крупных спелых помидоров
- 250 г репчатого лука
- 0,5 стакана растительного масла
- по 150 г кетчупа, меда и умеренно острой горчицы
- столовая ложка соевого соуса
- соль и перец по вкусу
Приготовление — легко и просто
Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков. Сначала свинину нужно тщательно промыть и обсушить, после чего натереть солью и перцем. Мясо укладывается в жаровню, а вокруг него необходимо разместить нарезанные на четвертинки помидоры и лук.
Далее, стоит подготовить соус. Для этого в отдельной миске смешиваются растительное масло, кетчуп, горчица и мед, а затем добавляется соевый соус. Если вкус требует, можно немного подсолить.
Этим аппетитным соусом заливается свинина и овощи, после чего вся конструкция отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на два часа. Не забудьте накрыть жаровню крышкой, чтобы процесс запекания прошел максимально эффективно.
Завершение процесса
По истечении указанного времени следует проверить готовность мяса — если оно еще не готово, можно оставить его в духовке немного дольше. Кроме того, оставшиеся овощи и сок, образовавшийся во время запекания, могут быть переработаны в однородный соус с помощью блендера.
Таким образом, запеченная свинина с томатным соусом становится не только простым, но и вкусным решением для обеда или ужина. Наслаждайтесь результатом и приятного аппетита!
