В каждой кухне порой возникает желание создать нечто уютное и в то же время необыкновенно вкусное. Сырный суп на основе куриного бульона стал настоящим находкой для домашних поваров, готовящих обед с минимальными затратами времени и усилий. Этот простой рецепт не только радует гурманов насыщенным сливочным вкусом, но и наполняет атмосферу домашнего тепла, сообщает Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
История сырного супа
Сырный суп, хотя и приобрел особую популярность в последние десятилетия, на самом деле имеет глубокие корни в европейской кулинарной традиции. Сочетание плавленого сыра, насыщенного бульона и ароматных овощей создает досконально сбалансированный и изысканный вкус, который наполняет сердце заботой и комфортом. Современная версия этого блюда, которую можно приготовить всего за 15 минут, подойдет для тех, кто ценит быстрое, но сытное и аппетитное первое блюдо.
Ингредиенты для идеального сырного супа
Для создания верховного сырного супа понадобятся:
- Куриный бульон — 1 литр;
- Плавленый сыр — 3 столовые ложки;
- Сливки (по желанию) — 100 мл;
- Картофель — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Стебель сельдерея — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Гренки из хлеба — 2-3 кусочка;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Зелёный лук — для украшения;
- Растительное и сливочное масло — для обжарки и приготовления гренок;
- Соль и перец — по вкусу.
Этапы приготовления сырного супа
Перед началом важно нарезать все овощи: картофель и морковь – кубиками, а лук и сельдерей — мелкими кусочками. Чеснок следует раздавить или тщательно нарезать, чтобы он придавал глубокий аромат.
1. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте овощи до румяности, чтобы раскрыть их сладкий вкус; 2. Варите овощи в горячем курином бульоне до мягкости, добавляя лавровый лист, соль и перец по вкусу; 3. Перелейте смесь в блендер и подбейте до состояния пюре, сохранив кусочки для текстуры; 4. Верните суп на огонь, добавьте плавленый сыр и, перемешивая, дождитесь полного растворения. При желании включите сливки для кремовой консистенции.
Для создания хрустящих гренок, нарежьте хлеб и обжарьте его на сливочном масле до хрустящего состояния.
Подавайте сырный суп с ароматными гренками и посыпьте зелёным луком для красочного акцента. Этот яркий и насыщенный блюдо мгновенно станет фаворитом любой семьи!
