В этом сезоне можно порадовать себя и своих близких необычными маринованными огурчиками с французской горчицей. Такой подход не только придаёт огурцам интересный сладковатый вкус, но и позволяет создать настоящую кулинарную магию на вашей кухне. Порадуйте себя и своих гостей этим простым, но выдающимся рецептом, который обогатит любой стол.
Список необходимых ингредиентов
- Небольшие огурцы — 500 г
- Французская горчица — 2 столовые ложки
- Зонтики укропа — несколько штук
- Листья вишни — 5-6 штук
Ингредиенты для маринада
- Вода — 1 литр
- Сахар — 3 столовые ложки
- Соль — 1 столовая ложка
- Уксусная кислота — 1 чайная ложка
Пошаговый процесс приготовления
Для начала огурцы нужно замочить в холодной воде на несколько часов, после чего тщательно промыть. Затем герметично уложить их в предварительно подготовленные банки, добавив к ним листья вишни и зонтики укропа. Это придаст огурцам особый аромат.
Теперь пора готовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить сахар и соль, доведя до кипения. Важно добавить уксусную кислоту и выключить газ. Затем, в банки с огурцами, залить горячим маринадом и добавить по 1 десертной ложке французской горчицы. Далее следует стерилизовать банки в кипящей воде в течение 10 минут.
Для того чтобы огурцы сохранили свою хрустящую текстуру, охладить их стоит постепенно, начиная с теплой и доведя до холодной воды. Такой подход поможет им не потерять упругость. Если вы настоящий ценитель французской горчицы, этот рецепт с радостью оставит в памяти неповторимый привкус лета. Не упустите возможность попробовать что-то новое и удивительное!
