Котлеты, приготовленные по новому рецепту, способны удивить даже самых привередливых гурманов. Данная альтернатива традиционным котлетам создана на основе мясного фарша и нежного творога, что придает блюду особую сочность и вкус, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты для приготовления
- Фарш куриный — 700 г
- Творог — 180 г (желательно 9%)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 2-3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Мука — для обсыпки котлет
Приготовление сочных котлет
Для начала стоит использовать 700 граммов куриного фарша, подготовленного заранее. В него добавляется 180 граммов творога. Это базовые ингредиенты, которые обеспечат нежную текстуру и аромат. Далее рекомендуется натереть одну луковицу на крупной терке. Такой способ обработки лука придаст котлетам приятную сладость.
К мясной массе следует добавить натертый лук, одно яйцо и приправить солью и перцем по вкусу. Затем, чтобы добиться желаемой консистенции, следует добавить 2 столовые ложки панировочных сухарей; если смесь окажется слишком жидкой, добавляется еще одна столовая ложка.
Формирование и жарка котлет
Для формирования котлет рекомендуется использовать немного муки и мокрые руки. Каждую котлету обваливают в муке, придавая ей красивую корочку. Далее необходимо разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладывать котлеты, соблюдая расстояние, чтобы они равномерно обжаривались.
Котлеты жарятся на среднем огне по 7-8 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Таким образом, из указанного количества ингредиентов получится около 10 аппетитных и сочных котлет, готовых восхитить своим вкусом.
Этот простой и доступный рецепт станет отличным вариантом для обеда или ужина. Стоит попробовать и убедиться в восхитительном результате!
