Творческий процесс выпечки может быть простым и увлекательным, особенно когда речь идет о восхитительных булочках с курагой и корицей. Это лакомство не только порадует глаз, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Простой рецепт позволит каждому, даже начинающим кулинарам, создать настоящие кулинарные шедевры прямо у себя на кухне, сообщает Дзен-канал "Готовим с Натальей .".
Ингредиенты для идеальных булочек
- 10 г сухих дрожжей
- Щепотка соли
- 4 столовые ложки сахара
- Ванилин по вкусу
- 1 стакан теплой воды или молока
- 1/3 стакана растительного масла
- Мука — количество по необходимости
- Курага — по вкусу
- Корица и сахар (по желанию)
Процесс приготовления
Начинать стоит с замешивания теста. Для этого в теплую воду добавить дрожжи, щепотку соли, сахар и немного ванилина. Перемешать до полного растворения. Далее, постепено добавлять муку и замесить мягкое тесто, которое не должно быть слишком тугим — это обеспечит его легкое поднятие. После этого дать тесту подойти в теплом месте.
Тем временем следует подготовить начинку. Курагу залить горячей водой на некоторое время, затем промыть и измельчить в блендере с добавлением небольшой порции сахара. Вы получите однородную массу, которая прекрасно впишется в ароматные булочки.
Финальные шаги и выпечка
Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и дайте им подняться еще раз. Каждый кусочек можно тонко раскатать, нанести на него начинку и свернуть в трубочку. Получившиеся булочки аккуратно уложить на противень.
Теперь стоит установить духовку на 50 градусов для расстойки. Как только булочки поднимутся, увеличить температуру до 180 градусов и выпекать около 30 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.
По желанию, булочки можно покрыть сахарным сиропом для добавления сладости и блеска. В результате получится потрясающее лакомство, идеальное для уютного чаепития с друзьями или семьей.
