Орехи в детском меню: не только польза, но и риск сильной аллергии
Отмечается высокая питательная ценность орехов: они служат источником полезных жиров, белка и витаминов, важных для полноценного развития ребёнка. Однако включать этот продукт в детское меню следует с большой осторожностью.
Особую опасность для малышей до 3–4 лет представляют цельные орехи — из за риска удушья. В этом возрасте безопаснее использовать альтернативы: например, ореховые пасты без сахара и соли либо тщательно измельчённые орехи, которые можно добавлять в выпечку или каши.
При выборе продукта важно отдавать предпочтение максимально простым вариантам — без соли, глазури и сладких добавок. Оптимальная порция невелика: достаточно 1–2 чайных ложек пасты либо небольшого количества измельчённых орехов в день.
Такой продукт можно органично вписать в привычные блюда — добавить в творог, йогурт или кашу, а также использовать для приготовления домашних энергетических шариков на основе фиников и орехов.
Необходимо учитывать, что орехи относятся к числу сильных аллергенов, предупреждают специалисты Камчатского Центра общественного здоровья и медицинской профилактики. Поэтому перед тем, как вводить их в рацион ребёнка, важно проконсультироваться с педиатром — особенно если в семье есть случаи аллергических реакций.
Портал АиФ Камчатка | ВКонтакте | Одноклассники | MАКС | Письмо в редакцию
