На Камчатке на оборудовании рыбных предприятий обнаружили бактерии
Лабораторные исследования выявили нарушения санитарного состояния на производственных объектах Камчатки. Среди обнаруженных микроорганизмов — бактерии группы кишечной палочки, Bacillus и стафилококки.
С 12 января по 10 ноября специалисты Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» проверили 531 образец смывов с оборудования и производственных объектов на 15 предприятиях, в том числе в цехах по выпуску рыбной продукции.
Всего провели 1201 лабораторное исследование. В девяти образцах, взятых с технологического оборудования, инвентаря, тары и других поверхностей, обнаружили бактерии.
По результатам проверки специалисты указали на необходимость более тщательной дезинфекции оборудования и производственных помещений. Информацию передали предприятиям, чтобы они приняли необходимые меры.
Важно: бактерии нашли в смывах с производственных поверхностей. Это не означает, что заражённая продукция поступила в магазины. Исследования проводились для оценки эффективности дезинфекции.
Источник: ФГБУ «АПК Нацрыба».