Слоёный пирог с курицей и чеддером: простой рецепт с ароматной зеленью
Нежное куриное филе, расплавленный чеддер и душистая зелень в хрустящей оболочке из слоёного теста — сытное блюдо, которое несложно приготовить дома. На выпекание понадобится около получаса, пишет источник.
Ингредиенты на один пирог
Куриное филе — 1 шт.
Слоёное тесто — 1 пласт
Сыр чеддер — 2 ломтика
Петрушка — 1 пучок
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 30 мл
Соль и перец — по вкусу
Как приготовить
Для маринада измельчите петрушку и чеснок в блендере вместе с оливковым маслом и перцем.
Разрежьте куриное филе вдоль на длинные пласты, посолите, поперчите и слегка отбейте. Чтобы защитить доску и кухню от брызг, накройте мясо пищевой плёнкой.
Равномерно распределите маринад по филе, сверху положите ломтики чеддера и сверните мясо в рулет.
Раскатайте слоёное тесто и переложите его на лист пергамента. Поместите в центр куриный рулет и заверните его в тесто. Удалите лишнее, тщательно защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Переложите пирог в форму, застеленную пергаментом. Отделите желток, смешайте его со столовой ложкой воды и смажьте тесто.
Выпекайте при 185 °C примерно 25–30 минут, пока корочка не станет румяной.