Кто будет готовить тихоокеанскую кухню?
Круглый стол Будущее тихоокеанской кухни: создание новой модели образования в сфере HoReCa станет частью деловой программы Открытого Дальневосточного чемпионата Тихоокеанской кухни.
На круглом столе обсудят:
каким должен быть новый стандарт образования в HoReCa
как отвечать на запросы современного ресторанного бизнеса
как удержать молодые таланты в профессии
как учить поваров работать с продуктом своего региона
Эксперты, преподаватели кулинарных колледжей Владивостока, Хабаровска, Камчатки и Москвы, а также представители бизнеса предложат новые модели обучения шеф-поваров.
17 октября, 12:3014:00
КВТЦ, малый зал, Северо-восточное шоссе, 27