Красная икра кажется привычным продуктом на Камчатке, но её качество проверяют сразу по нескольким показателям
В лаборатории смотрят на микробиологию, количество соли и консервантов, наличие тяжёлых металлов, паразитов и других примесей.
Как проходит такая проверка и что должно насторожить покупателя, расскажет Иван Миронов.