Колбасу и сосиски на Камчатке проверили на фальсификацию
Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ АПК Нацрыба Россельхознадзора с начала года исследовали 27 партий колбасных изделий и мясных продуктов, сообщили РАИ КАМЧАТКА-ИНФОРМ в учреждении.
Экспертизе на качество и безопасность подверглись колбасы сырокопченые, полукопченые, варено-копченые и вареные (включая сосиски и сардельки), свиная шейка, ливерная колбаса, а также специализированная варено-копченая колбаса из рыбы.
Продукцию проверяли, в том числе, на остаточное содержание антибиотиков, сырьевой состав (ДНК), на наличие токсичных элементов, радионуклидов, нитрозаминов, пестицидов и ароматических углеводородов, по микробиологическим и другим показателям.
Исследования подтвердили доброкачественность продукции, нарушений состава мясных изделий, фальсификаций не выявлено. Информация о результатах исследований внесена в компонент ФГИС ВетИС Веста и доведена до владельцев.
Напомним, в прошлом году в колбасе и сосисках обнаружили запрещённый фермент.
kamchatinfo.com все новости и фоторепортажи
Мы в МАХ
Мы в Tg