Кишечная палочка в роллах: в Елизове суд закрыл цех на Центральном рынке

На 30 суток приостановлена работа цеха по изготовлению кулинарных мучных изделий Продукция предприятия поставлялась в разные торговые точки города.

Нарушения выявили сотрудники территориального отделения Роспотребнадзора во время проверки. Среди серьёзных недочётов обнаружение кишечной палочки в роллах, совместное хранение готовых и сырых полуфабрикатов, а также размещение начинок в открытой таре возле моечной раковины.

Кроме того, на производстве использовали ингредиенты неустановленного происхождения, а санитарное состояние всего помещения эксперты признали неудовлетворительным.

Суд признал владелицу цеха виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В течение месяца ей предстоит устранить все выявленные нарушения. Если цех возобновит работу до истечения этого срока, судебный пристав вправе наложить штрафные санкции.

Портал АиФ Камчатка | ВКонтакте | Одноклассники | MАКС | Письмо в редакцию