Лёгкая капустная запеканка с куриным фаршем для весеннего ужина

Лёгкая капустная запеканка с куриным фаршем для весеннего ужина

С приходом весны многие стремятся к лёгким и полезным блюдам. Запеканка из капусты — это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина, а также способ избавиться от лишних килограммов, накопленных за долгие зимние вечера. Она не только проста в приготовлении, но и обладает замечательным вкусом!

Ингредиенты для запеканки

  • 500 г белокочанной капусты
  • 1 репчатый лук
  • 500 г куриного фарша или мелко нарезанного мяса курицы
  • 2 куриных яйца
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 100 мл натурального йогурта
  • Соль и черный молотый перец по вкусу, зелень для подачи.

Этапы приготовления

  • Капусту нарезать тонкими полосками и отварить в кипящей воде в течение 10 минут.
  • Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством воды. После этого добавьте фарш и готовьте, пока мясо не станет белым.
  • В отдельной миске смешайте йогурт с томатной пастой, приправьте солью и перцем.
  • На противень с пергаментной бумагой выложите половину капусты, затем равномерно распределите фарш и половину соуса с йогуртом.
  • Сверху накройте оставшейся капустой, полейте оставшимся йогуртом и смажьте взбитыми яйцами.
  • Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
  • Готовую запеканку можно украсить свежей зеленью или добавить пару зубчиков чеснока в начинку для усиления аромата и вкуса. Наслаждайтесь легким и полезным блюдом!

    Источник: Большой Ростов

    Лента новостей