Чем опасно хранить продукты в пластиковых контейнерах?

Многие из нас не раз замечали, как упаковка может повлиять на вкус и качество продуктов. Увы, пластиковые контейнеры не только наносят ущерб экологии, но и способны менять органолептические свойства пищи. Несмотря на удобство и доступность пластика, необходимо помнить, что не все продукты в нем сохраняются должным образом.

Опасные продукты

Вот перечень продуктов, которые не следует хранить в пластиковых контейнерах, чтобы избежать негативных последствий для здоровья и качества блюд:

• Свежие яйца: Куриные яйца и любые блюда с их содержанием, например, майонез или яичный салат, не должны соприкасаться с пластиком. В противном случае риск возникновения кишечной палочки и других бактерий возрастает, что делает продукт непригодным для употребления.
• Обработанное мясо: Мясо после термической обработки теряет части своей питательной ценности и вкуса при хранении в пластике. Лучше выбирать другие материалы для хранения.

Молочные и горячие продукты

Молочные товары, такие как молоко и сыр, тоже требуют внимательного подхода. Пластик подходит лишь для кратковременного хранения молока, после чего его следует прокипятить. Сыры часто выделяют влагу, способствуя росту плесени в пластиковых контейнерах.

Что касается горячих блюд, например супов или рагу, то их не следует помещать в пластиковую посуду, пока они не остынут. Горячая еда может выделять вредные вещества из пластика, поэтому лучше дождаться остывания.

Напитки и скоропортящиеся продукты

Используя пластиковые стаканчики для чая или кофе, стоит помнить, что они подходят только для остывших напитков. Горячая жидкость может воздействовать на структуру пластика, проникая в напиток. Также остерегайтесь заправленных салатов срок их хранения в пластиковых контейнерах сокращается до всего лишь 6 часов из-за скоропортящихся свойств заправок.