Камчатская икра прошла проверку: 12 тонн деликатеса признаны безопасными
Специалисты испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК «НАЦРЫБА» завершили комплексные исследования крупной партии лососевой икры. Продукция проверялась на соответствие строгим техническим регламентам, нарушений не выявлено.
Как сообщили в учреждении, с 12 января по 17 февраля 2026 года на исследование поступило 16 партий деликатеса. Из них 10 партий составила зернистая икра горбуши, еще 6 — икра кеты. Общий вес проверенной продукции достиг 12 тонн (8 тонн икры горбуши и 4 тонны кеты).
Лабораторные испытания проводились в рамках платных услуг, производственного контроля и процедур декларирования. Специалисты оценивали качество и безопасность икры на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016), а также других нормативных документов.
В ходе экспертизы продукция была проверена по широкому спектру показателей, включая содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), токсичных элементов, нитрозаминов, радионуклидов, пестицидов и биогенных аминов. Кроме того, проводились микробиологические, органолептические и паразитологические исследования.
По итогам испытаний нарушений не зафиксировано. Результаты исследований внесены в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и оперативно доведены до владельцев продукции.
