Как правильно хранить пастилу, чтобы она радовала вас долго

15 февраля 2026, 17:52

Приготовленная или купленная пастила это лакомство, которое осчастливит любой чай. Однако, что делать, если через неделю после покупки она превратилась в липкий ком, покрытый плесенью? Пастила требует особого отношения. Влажность и слишком сильная сухость могут легко испортить этот деликатес, но следуя простым правилам, можно сохранить её свежесть, пишет Дзен-канал "Формула Уютного Дома".

Какая пастила у вас: домашняя или магазинная?

Начните с определения типа пастилы. Если это домашняя, то она гораздо более чувствительна к условиям хранения, поскольку производится без консервантов. Магазинная же пастила обычно содержит добавки и может храниться дольше, однако, и она требует соблюдения определённых условий. Главные враги для обоих вариантов это высокая влажность, прямые солнечные лучи и резкие перепады температуры.

Подготовка: осмотр и выбор контейнера

Перед хранением пастилу нужно тщательно подготовить. Если она только что сделана, дайте ей остыть при комнатной температуре. Влага на поверхности враг номер один. Для магазинной пастилы её фабричная упаковка достаточно хороша до вскрытия. После этого выбирайте контейнер. Пакеты и пленка не подойдут пастила может задохнуться. Подбор оптимальной тары включает:

  • Пергаментная или вощеная бумага: идеально подходит для индивидуальной упаковки пластин.
  • Хлопковая или льняная ткань: создаёт правильный микроклимат для хранения.
  • Стеклянные или керамические банки: лишь для хорошо просушенной пастилы, на дне желательно иметь бумажную салфетку.

    • Идеальные места для хранения в квартире

    Пастила лучше всего сохранится в темном, прохладном и сухом месте. Оптимальная температура от 10 до 18 градусов, а влажность не выше 65%. Подходящие места для хранения:

  • Сухая кладовая: наилучший выбор, так как там как раз и соблюдаются идеальные условия.
  • Закрытые кухонные шкафы: выбирайте те, что далеко от плиты и раковины.
  • Застекленные балконы: только в умеренные времена года летом и зимой лучше избегать.

    • Холодильник это не лучшее местоположение для пастилы, так как в нём слишком много влаги и температурных колебаний.

    Полезные советы по хранению

    Чтобы пастила оставалась вкусной и качественной:

    1. Хранение в бумажной или тканевой упаковке

    Заверните каждую порцию в пергамент или ткань и храните в коробке или ящике. Проверяйте состояние каждые две недели.

    2. Хранение в банке

    Чистая и сухая стеклянная банка хороший вариант для пастилы, которую планируется быстро съесть. На дно класть бумажную салфетку.

    Важно помнить

    Избегайте хранения в пленках, не открывайте пастилу на столе и не держите рядом с ароматными продуктами, чтобы не испортить её вкус!

    Источник: Формула Уютного Дома
    Больше новостей на Kamchatka-news.ru