Неизвестные портвейны СССР: воспоминания о забытых вкусах
Секреты советских портвейнов остаются загадкой для многих. Не все из них стали легендами, как "777" или "Солнцедар". Некоторые марки, когда-то популярные, постепенно исчезли из обыденной жизни, оставив за собой ностальгическое послевкусие.
Портвейн в советские годы был не просто напитком, а частью повседневной жизни. Он шёл в паре с дружескими встречами, строительством дач и неформальными вечеринами. В 7080-е годы Союз производил сотни миллионов литров креплёного вина ежегодно, и эта традиция позволяла каждому насладиться доступным и крепким напитком.
В этом материале представлены несколько марок, о которых редко вспоминают, но каждая из которых обладает уникальным характером и историей.
Портвейн Акстафа: Искусство из Азербайджана
Акстафа стал символом качества для ценителей креплёного вина. Этот портвейн, особенно белый, завоевал репутацию благодаря высокому содержанию сахара до 13%. Используемые сорта винограда, такие как Баян Ширей и Ркацители, придавали ему медово-цветочные нотки и плотный фруктовый аромат.
Стоимость в конце 70-х составляла 3р.20коп, что говорило о его высоком качестве по сравнению с дешевыми плодово-ягодными винами.
Портвейн Иверия: Грузинская мягкость
Иверия это портвейн, который, несмотря на свою невысокую популярность, выделялся качеством. Его крепость, как правило, была 18%, а сахар около 7%. Состав включал белые сорта винограда, что придавало ему округлый вкус с лёгкой пряностью.
Ценовой диапазон колебался вокруг 2р.42коп, что делало его доступным для потребителей, желающих наслаждаться качественным напитком без лишних сомнений.
Кавказ: Напиток юности
Кавказский портвейн был таким же частью молодёжной культуры, как и пустые бутылки на пляже. С крепостью 1718% и ценой 2р.22коп, он был доступным и, порой, непредсказуемым по качеству, что делало его частью советской рулетки.
Многочисленные производители влияли на вкус: один вариант мог быть вполне питьевым, в то время как другой откровенно грубым. Но, несмотря на это, любовь к Кавказу не угасала. Люди покупали его снова и снова, вспоминая о теплоте воспоминаний.
Что же касается совсем забытых, но не менее интересных марок, среди них можно упомянуть Молдавский с ягодным вкусом и лёгкостью, Чашма с характерным узбекским колоритом, и, конечно, Агдам, ставший символом дружбы и студенческих вечеров. Каждый из этих портвейнов возрождает воспоминания о времени, когда не было беспокойств, а вкус вина ассоциировался с беззаботностью и радостью.