Грузинский рыбацкий салат это блюдо, которое невозможно встретить в меню ресторанов Тбилиси или деревень его можно попробовать лишь в компании любителей вечерней рыбалки либо приготовить самостоятельно. Этот рецепт стал настоящим находкой для многих туристов и рыбаков, и хотя его можно сделать и зимой, по-настоящему он раскрывается в атмосфере весенних, летних или осенних приключений у горных озер или рек, сообщает источник.
Необходимое оборудование
Автомобиль 1 шт. (для транспортировки и удобства).Большой пищевой контейнер 1 шт. (для сборки салата).Ингредиенты для 4-6 человек
Сочные помидоры 12 шт.Огурцы 5-6 шт. среднего размера.Петрушка 1 средний пучок.Кинза 1 средний пучок.Красный сладкий лук 3 шт. (можно заменить обычным репчатым).Регани 1 стандартный пучок.Зеленый лук 2-3 пера (по сезону).Свежий чеснок 1-2 пера (по сезону).Острый зеленый перец 1 шт.Зеленый болгарский перец 1 шт. (по желанию).Молотый черный перец по вкусу.Сванская соль или обычная соль по вкусу.Винный уксус 1 столовая ложка.Грецкие орехи 50-60 г (мелкая крошка).Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи и зелень необходимо тщательно вымыть и высушить это предотвратит избыточную влагу в салате.Нарезать фиолетовый сладкий лук полукольцами, уложить часть на дно контейнера.Если огурцы имеют тонкую кожицу, их можно нарезать вместе с ней и уложить сверху лука.Мелко нарезать зелень, острые перцы, посыпать их на предыдущий слой.Повторить шаги с оставшимися огурцами, луком и зеленью, заканчивая крошкой грецких орехов.Помидоры нарезать прямо над контейнером, чтобы их сок пропитал остальные ингредиенты, и уложить равномерно.Посолить по вкусу и добавить уксус, затем немного подсолнечного масла и оставить в тени для настойки.Перед подачей осторожно встряхнуть контейнер, чтобы перемешать слои, и раскладывать по тарелкам.Остатки можно оставить на автомате для наступающего завтрака, так как они подкиснут, но не испортятся, придавая уникальный вкус.