Такую ячневую кашу вы еще не пробовали: тает во рту

Ячневая каша при правильной готовке получается очень нежной и вкусной. Но мало кто знает, что добавляют в нее повара, чтобы добиться такого эффекта. На первый взгляд может показаться, что сочетание подобрано неуместно, однако, попробовав готовое блюдо, вы измените свое мнение.

Вам понадобятся:

• ячневая крупа 3 ст. л.,
• капуста 500 г,
• молоко 400 мл,
• свиное сало 100 г,
• вода на глаз,
• соль по вкусу.

Вымытую капусту мелко нашинкуйте. Крупу несколько раз промойте под проточной водой. В сотейнике растопите сало, выложите капусту. Через пару минут всыпьте ячку и залейте водой, чтобы та полностью покрывала содержимое. Варите без крышки до полуготовности.

Далее влейте молоко. При желании можно добавить еще сала, посолить и приправить на свой вкус. Когда каша станет мягкой, выключите нагрев и оставьте блюдо на 10 минут под крышкой, советуют на портале TV cook. После можете подавать.