Альмойшавена с грушей и бри

Альмойшавена это незаслуженно незаметная выпечка, которая заслуживает внимания любителей кулинарного искусства. Эта несладкая лепешка, приготовленная на основе заварного теста, традиционно посыпается сахаром или сахаром с корицей. Однако в этом рецепте она обрела новое дыхание благодаря необычной начинке из сладкой груши и нежного сыра бри, превращаясь в свободный пирог, который приятно удивит своим вкусом.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

• 200 г воды
• 100 г растительного масла
• 130 г муки
• 4 яйца
• щепотка соли
• 50 г сыра бри
• 1 крупная груша

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом, в кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте растительное масло и щепотку соли. Снимите с огня и моментально вмешайте муку, тщательно перемешивая лопаткой. Введите яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая тесто, чтобы оно стало мягким и однородным. Если хотите, можно дополнительно взбить тесто миксером для лучшей текстуры.

Затем подготовьте противень: застелите его пекарской бумагой и слегка смажьте маслом. Распределите тесто равномерным слоем по бумаге. Грушу следует тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить семена, после чего нарезать на тонкие ломтики. Уложите ломтики груши на тесто, слегка вдавляя их. Не стоит посыпать их сахаром, так как груши сами по себе сладкие.

Поставьте противень в разогретую до 180C духовку на 30-35 минут. За это время тесто поднимется, а груши будут сочными и освободят свой сладкий сок. После этого добавьте ломтики сыра бри и верните противень в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и получил аппетитную золотистую корочку.

По окончании времени аккуратно переложите лепешку на разделочную доску, нарежьте на порции и подавайте к столу. Альмойшавена с грушей и сыром бри станет настоящим украшением любого стола.