Секреты приготовления лосося: от запекания до маринования

Лосось это замечательная рыба, которую можно готовить множеством способов, включая запекание, жарку, маринование и приготовление на пару. Рассмотрим несколько популярных методов его приготовления и дельные советы.

Запечённый лосось в духовке

Ингредиенты:

• Филе лосося 600 г
• Лимоны 2 шт.
• Свежие травы (например, розмарин и тимьян) по вкусу
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

Жарка на сковороде

Ингредиенты:

• Филе лосося 450-650 г
• Вода 100 мл
• Сухое белое вино 100 мл
• Лук-шалот 2 шт.
• Укроп и петрушка по веточке
• Лимон 1 шт.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Маринованный лосось

Ингредиенты для маринада:

• Лимон 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Чёрный перец, куркума, имбирь по вкусу

Приготовление:

Лосось источник витаминов и полезных жиров, рекомендуется включать его в рацион не реже двух раз в неделю. Экспериментируйте с разными способами приготовления, чтобы раскрыть все его вкусовые грани и насладиться уникальным вкусом!