Катран и хрен: в чем разница и что выбрать для вашего огорода?

Четыре года назад в сети появилась информация о катране, и интерес к этому растению возрос. Многие до сих пор путают его с привычным хреном, полагая, что это просто маркетинговый ход. Однако исследования показывают, что катран и хрен это совершенно разные виды, хоть и принадлежат к одному семейству.

Катран: новое знакомство в садоводстве

Хотя информация о катране была скудной, многие садоводы начали экспериментировать. Удачным случаем стало получение семян от знакомых, у которых на участке рос хрен. Однажды купив семена катрана, выяснили, что согласно пакету с семенами, это растение тоже называется "катран (хрен)". Ложные ожидания подтвердились, и стало понятно, что это разные культуры:

• Катран: латинское название Crambe.
• Хрен: латинское название Armoracia rusticana.

Выращивание катрана: от семян до первого урожая

В процессе посадки были убраны два сорта семян, которые требовали стратификации. Благодаря правильному уходу семена начинают прорастать даже в холодильнике. Оба кустика, высаженные в открытый грунт, давали небольшие результаты в первый год, и весь уход оставался без значительного успеха.

На следующий год выжили только один куст, который проявил рост. Удивительно, но с каждым днем интерес к катрану постепенно угасал, так как на участке уже рос хрен, напоминая о стабильности и ярком вкусе.

Урожай катрана: проба не состоялась

Второй год настал. Выкопав корень единственного кустика катрана, был обнаружен довольно крупный и вытянутый корень, но аромат был отсутствующий. После тщательной обработки корня в холодильнике он пришел в негодность, оставив вопрос о вкусе без ответа.

Катран, хоть и имеет свои преимущества, не может сравниться с решительным вкусом хрена. Корни хрена имеют насыщенный аромат и, как правило, становятся непременным спутником многих блюд. Тем не менее, остаются вопросы об культивации катрана: возможно ли его размножение корнем и как правильно ухаживать за растением?

Каждый, кто обладает опытом в выращивании катрана, может поделиться секретами и рекомендациями. В этом разнообразии культур нередко забывают о том, какое значение имеет выбор правильного растения для своего огорода.