Как наладить вентиляцию погреба зимой для сохранности урожая

Зимой правильная вентиляция погреба становится ключевым фактором для долгосрочного хранения овощей и фруктов. В этой статье рассмотрим, как организовать эффективный воздухообмен, чтобы ваш урожай оставался свежим до весны.

Основные принципы работы вентиляции

Для успешного управления микроклиматом в погребе следует понимать, как именно движется воздух в вентиляционной системе. Теплый воздух поднимается вверх по трубе, в то время как холодный попадает через приточный канал. Эта циркуляция обусловлена температурным перепадом между внутренними и внешними условиями. В зимний период разница температур может быть существенной и привести к неудовлетворительным условиям хранения.

Идеальные параметры, которые стоит поддерживать в погребе:

• Температура: +2+5 C (при снижении ниже 0 C возможно промерзание).
• Влажность: 8590% (превышение 95% может привести к образованию конденсата).

Настройка приточно-вытяжной системы

Если параметры микроклимата не соответствуют нормам, необходимо отрегулировать воздушный поток. Это можно сделать, изменив сечения труб с помощью специальных заслонок из пластика или металла, что позволит контролировать количество проходящего воздуха.

Настройки заслонок могут варьироваться в зависимости от погодных условий:

• При морозах до -10 C заслонки следует закрывать наполовину.
• При более сильных морозах рекомендуется закрывать заслонки на 2/3 или 3/4.

Важно также защитить трубы от замерзания, утепляя их оголовки пенопластом или минеральной ватой. Соотношение диаметра приточной и вытяжной труб должно составлять 1:1 или 1:1,2, чтобы обеспечить должную тягу.

В экстраординарные морозы, которые опускаются ниже -20 градусов, может понадобиться полное перекрытие трубы на небольшой срок. Однако не стоит оставлять вентиляцию закрытой слишком долго, чтобы избежать повышения влажности и образования конденсата.

Поддержание оптимального микроклимата

Для борьбы с излишней влагой в погребе рекомендуется устанавливать емкости с абсорбирующими веществами, такими как крупная соль, негашеная известь или уголь. Например, известь, помещенная в углы, будет и сушить воздух, и проводить дезинфекцию.

Если на трубах образуется наледь, ее следует аккуратно удалить при помощи резинового или деревянного молотка либо дождаться, когда лед растает самостоятельно при повышении вентиляции. Для контроля температурных и влажностных показателей целесообразно установить термометр и гигрометр на высоте 1,5 метра от пола.

Утепление углов погреба также может быть необходимым шагом для предотвращения промерзания. Комплексный подход к регулированию вентиляции и состоянию погреба в зимний период позволит поддерживать оптимальный микроклимат, важный для сохранности всех запасов.