Проще простого: протеиновый чизкейк без сахара

Проще простого: протеиновый чизкейк без сахара

Любители сладкого, у вас есть шанс порадовать себя полезным десертом. Этот протеиновый чизкейк непременно станет вашим новым фаворитом. Он не только удивляет своим нежным вкусом, но и не содержит сахара, а также богат белком и низкоуглеводен. В то время как классические десерты нередко перегружены калorias, этот рецепт предлагает полезную альтернативу, способную украсить любой стол.

Что потребуется для приготовления?

Для достижения идеального вкуса и текстуры чизкейка понадобится всего несколько ингредиентов:

  • Начинка: сливочный сыр (450 г), греческий йогурт (300 г), сывороточный протеин (ваниль или без вкуса, 90 г), яйца (3 шт.), подсластитель по вашему выбору, ванильный экстракт (1 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.) и по желанию - лимонная цедра.
  • Корж: арахисовая мука (150 г), растопленное сливочное масло (55 г), щепотка соли и немного подсластителя.

Пошаговая инструкция

Следуйте простым шагам, чтобы приготовить великолепный чизкейк:

  • Заранее разогреть духовку до 150 °C.
  • Для коржа смешать арахисовую муку с растопленным маслом, тщательно перемешать, выложить в форму диаметром 20 см и утрамбовать. Поставить в духовку на 10 минут, пока не появится легкая золотистая корочка. После этого охладить.
  • В отдельной миске соединить сливочный сыр, греческий йогурт, протеиновый порошок, подсластитель, ванильный экстракт и лимонный сок. Смешать до однородной массы, но избегать сильного взбивания.
  • Вылить получившуюся смесь на остывший корж и выпекать в течение 45-50 минут. Чизкейк будет готов, когда центр останется слегка дрожащим.
  • После выключения духовки оставить чизкейк приоткрытым еще на 30 минут. Затем охладить в форме не менее 8 часов.
  • Прежде чем подавать, аккуратно обрезать край и освободить чизкейк от формы.
  • Питательные значения

    На 100 граммов готового блюда насчитывается 295 калорий, 15 г белков, 24 г жиров и 5 г углеводов. Такой чизкейк позволит удовлетворить сладкие желания, оставаясь при этом в рамках здорового питания.

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей