Попробуйте приготовить тонкий и полезный ржаной лаваш, который станет основой для множества вкусных начинок. Эти варианты постной шаурмы не только разнообразят ваше меню, но и обеспечат здоровый и вкусный ужин или завтрак для всей семьи.
Простой и универсальный ржаной лаваш
Рецепт ржаного лаваша, который можно приготовить всего за пару часов, удивит своей простотой. Лаваш получается мягким и идеально подходит для различных начинок. Главное – следить за процессом жарки, чтобы лепешки не переварились и не превратились в чипсы.
Ингредиенты:
- 300 г ржаной муки
- 190 мл кипятка
- 40 мл растительного масла
- 1/4 ч. ложки соли
Чтобы приготовить 12 лепешек диаметром около 18 см, первоначально отмерьте 100 г муки и отложите в сторону. На оставшейся муке замесите тесто, добавив соль и горячую воду. Замешивать лучше вилкой или ложкой до получения однородной массы, а затем ручками, добавляя растительное масло.
Начинки для ржаного лаваша
Для разнообразия можно использовать разные начинки. Один из простейших и самых вкусных вариантов – фасоль. Замените мясо вареной или консервированной фасолью и добавьте немного постного майонеза и томатного соуса для сочности.
В качестве дополнительных начинок подойдут:
- Грибное лечо с болгарским перцем и помидорами
- Баклажаны по-сицилийски с томатами и оливками
- Сладкая паста из фиников и бананов для десерта
Каждая из этих начинок привнесет свои уникальные вкусовые нотки в ваш лаваш, подтверждая, что он — универсальное блюдо, которое легко адаптируется под любой вкус и предпочтения.
