Подробности заражения ботулизмом пары с Камчатки
Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю сообщило о двух случаях заболевания ботулизмом.
По данным эпидемиологического расследования, причиной отравления стали консервированные грибы домашнего приготовления, привезенные из другого региона России родственниками пострадавших.
В ведомстве напомнили о серьезной опасности ботулизма — тяжелого заболевания, поражающего нервную систему и способного привести к летальному исходу при несвоевременном оказании медицинской помощи. Возбудитель болезни, палочка Clostridium botulinum, отличается высокой устойчивостью к температурам и может выдерживать кипячение в течение нескольких часов.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют отказаться от покупки домашних консервов у случайных продавцов, не употреблять продукцию из вздувшихся банок и строго соблюдать технологию приготовления при домашнем консервировании. Особую осторожность следует проявлять при кормлении детей, которым такие продукты можно давать только после дополнительной тепловой обработки.
САЙТ – kamchatka.aif.ru
