Скумбрия в фольге: простой рецепт для идеального ужина
Запеченная скумбрия — это не только аппетитное, но и полезное решение для ужина. Существует множество способов её приготовления, и сегодня мы представим один из самых легких и вкусных рецептов. Скумбрия, завернутая в фольгу, с добавлением лимона, зелени и каперсов, станет украшением любого стола.
Что понадобится для приготовления
Скумбрия: 4 штуки
Сливочное масло: 50 г
Лимон: 0,5 для сока
Репчатый лук: 1 штука
Петрушка: 1 столовая ложка
Базилик: 0,5 столовой ложки
Каперсы: 2 чаные ложки или 1 соленый огурец
Соль: 0,5-1 столовая ложка
Перец: 0,5 чайной ложки
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки скумбрии. Рыбу нужно очистить, проп rinse cold water inside and out, and pat dry with a paper towel.
При желании можно удалить позвоночник, чтобы получить более нежное мясо.
Лук очистить, тщательно вымыть и нарезать очень мелкими кусочками.
Зелень промыть и мелко накрошить. Тем временем разогреть духовку.
Сливочное масло размягчить, смешать с лимонным соком, луком, петрушкой, базиликом, каперсами и приправами.
Смазать скумбрию получившейся смесью.
Отрезать четыре куска фольги, каждый из которых должен быть в два раза длиннее рыбы, и плотно завернуть скумбрию.
Положите завернутую скумбрию на решетку в духовку и запекайте около 30 минут при температуре 225 градусов.
Когда скумбрия будет готова, подавать можно как в фольге, так и на тарелке с овощами.
Блюдо обретет невероятный аромат благодаря сочетанию ингредиентов. Это отличный выбор для семейного ужина или приема гостей. Приятного аппетита!
