Рыбные блюда в меню ВЭФ. Сегодня, 3 сентября, во Владивостоке стартовал X Восточный экономический форум

Рыбные блюда в меню ВЭФ

Сегодня, 3 сентября, во Владивостоке стартовал X Восточный экономический форум. Помимо профильных дискуссий, тема рыбной продукции нашла отражение и в меню.

На мероприятии традиционно работает объединенная экспозиция Федерального агентства по рыболовству Рыбный дом Росрыболовства. Лидеры отрасли, помимо инвестиционных проектов, представляют здесь многообразие блюд из рыбы и морепродуктов. В частности, можно попробовать копченую уху из трех видов рыб, фиш&чипс, стейк из белой рыбы, дальневосточный борщ с камчатским крабом, краб боллы. Среди партнеров Рыбного дома, поставивших продукцию для меню, участники АСРФ (ГК Русский Краб и РРПК).

На Улице Дальнего Востока работает Рыбный рынок, где представлены блюда дальневосточной кухни и отдельных регионов. Дальневосточная солянка, плов с морепродуктами, хрустящие трубочки с минтаем, уха приморская с лососем и минтаем, скоблянка с минтаем и кукумарией вот лишь несколько примеров блюд, которые предлагают участники рынка.