4 июля – Международный день салата «Цезарь»
Считается, что блюдо было создано в 1924 году поваром Цезарем Кардини, который в спешке собрал его из остатков продуктов для голодных гостей. К 1950-м салат стал кулинарной легендой XX века. А в 2007 году в Мексике установили рекорд, приготовив «Цезарь» весом 3 тонны.
Сегодня он остаётся одним из самых популярных салатов и готовится в сотнях вариаций, по-своему, заменяя ингредиенты: с курицей, индейкой, беконом, ветчиной, креветками и не только.
