Семена подсолнечника — это не только популярная закуска, но и ценное дополнение к рациону с множеством полезных свойств. Диетолог Джил Нассинов в интервью HuffPost объяснила, что семечки содержат вещества, которые помогают замедлить процессы старения.
Этот эффект распространяется не только на физическое состояние организма, но и на умственные способности. Омега-3 жирные кислоты, которые присутствуют в семенах, поддерживают работу мозга и улучшает когнитивные функции.
Однако важно помнить, что максимальную пользу можно получить от семечек, если они не обжарены и не содержат соли. После интенсивной термической обработки значительная часть полезных веществ теряется, что снижает их ценность для здоровья.
Кроме того, Джил Нассинов предложила дополнить рацион ягодами и водорослями, которые также богаты антиоксидантами. Эти продукты не только помогают снизить воспалительные процессы в организме, но и способствуют сохранению молодости. Ягоды и водоросли можно употреблять как в составе различных блюд, так и использовать в качестве перекусов между основными приемами пищи.
